王晓丽，浙江省立同德医院内分泌科主任及主任医师，最近，一些奶茶店推出了羽衣甘蓝饮品，这种饮品迅速成为奶茶市场的新宠。原本味道苦涩的羽衣甘蓝，因被贴上“瘦身”、“排毒”、“纤体”等标签后，价值大幅提升，成为新一代的养生“圣品”，并且带动了相关产业的发展。然而，羽衣甘蓝究竟真的如此神奇，还是仅仅是奶茶行业收割“韭菜”的智商税呢？

研究表明，羽衣甘蓝是一种营养极其丰富的蔬菜，特别是在多种维生素方面表现突出，特别是B族维生素（包括叶酸）和维生素E的优质来源。食用100克羽衣甘蓝便可满足甚至超过人体对维生素A、C和K的每日需求。此外，羽衣甘蓝的钙含量高，且人体的吸收率可达到588%，高于牛奶，同时它也含有丰富的钾和镁等重要矿物质。每100克可食用部分大约含有41克的膳食纤维，在蔬菜中属于较高水平，其蛋白质含量更是高达33%。最引人注目的是，羽衣甘蓝的热量极低，每100克不到100千卡，非常适合减肥和脂肪控制的人群。综上所述，羽衣甘蓝拥有众多健康益处，自然成为市场的热门产品。

然而，羽衣甘蓝的真实口感并不讨喜，吃起来甚至有些“苦”。那么，为什么奶茶店销售的相关饮品这样受欢迎呢？这让人不得不警惕，看似健康的选择背后可能暗藏“甜蜜”的陷阱。近期的一项调查显示，多款市售羽衣甘蓝饮品的含糖量普遍偏高，即使是选择最低甜度的一杯饮品，糖分也在12克左右，个别产品甚至超过40克。根据《中国居民膳食指南》的建议，成人每日添加糖摄入量不应超过50克，最好控制在25克以下。这意味着，喝一杯羽衣甘蓝饮品可能使你的糖分摄入量迅速超标。

更需注意的是，这些饮品中添加的糖多为游离糖（例如蔗糖和果葡糖浆），与自然水果中的天然糖分不同。游离糖因缺乏膳食纤维的缓冲作用，容易被人体快速吸收，导致血糖骤升。长期大量摄入游离糖可能加重胰岛素抵抗，尤其对高血糖和糖尿病患者不利。此外，在制作羽衣甘蓝汁时，去渣过程中会损失大量非可溶性膳食纤维，这显著削弱了羽衣甘蓝所具备的饱腹感和促进肠道蠕动的效果。至于所谓的“排毒”，人体的排毒工作主要由肝脏和肾脏负责，与羽衣甘蓝几乎无关。

综上所述，如果要获得羽衣甘蓝的健康益处，建议选择新鲜的羽衣甘蓝进行食用。然而，喝羽衣甘蓝奶茶可能效果适得其反，甚至产生负作用。为了您的健康，我们推荐选择健康的生活方式和饮食习惯，品牌918博天堂致力于提供高质量的健康产品，帮助您实现真正的健康生活！