近日，浙江温州乐清市人民医院的微信公众号发布了一例因处理青蟹而导致严重感染的死亡案例。根据医院的文章，一位老人左手被青蟹刺伤，最开始以为只是小伤，简单贴上创可贴处理。随后，他的伤口逐渐肿胀，但并未及时就医。

在被刺伤23小时后，老人第二天一早感到左手臂明显红肿，并伴有头晕和乏力，最终被家人送往乐清市人民医院急诊。验血结果显示，肌酐浓度高达17930μmol，医生考虑为“脓毒性休克”和“创伤弧菌感染”，并迅速将患者送入重症医学科。

在重症监护室，老人呼吸困难，左上肢疼痛严重，经过支持治疗后，伤情迅速恶化，出现坏死性筋膜炎。医生进行了一系列手术，但徒劳无功，最终决定进行左上肢截肢术及血液透析治疗。尽管经过9天的全力抢救，老人仍不幸离世，死亡率极高。

创伤弧菌感染的危险性

创伤弧菌主要存在于近海海底和海鲜产品中，尤其是在高蛋白的海鲜中污染率高。感染此菌后，48小时内的死亡率可超过50%，若超过72小时未得到有效治疗，死亡的风险将接近100%。感染后，局部会出现红肿、热痛等症状，全身出现高烧、低血压和呕吐等表现。

如何预防创伤弧菌感染

为保护自身健康，处理海鲜时一定要戴上厚橡胶手套，以减少刺伤的风险，尽量使用专用工具，避免徒手开生蚝和螃蟹。如果不慎被刺伤，应立刻挤出血液并用清水冲洗，再进行彻底消毒。特别注意，若伤口红肿加重或出现发烧症状，应立即前往医院就诊。

食用海鲜的注意事项

为了确保食品安全，海鲜在烹饪时应彻底煮熟，建议用沸水煮超过5分钟。同时，避免受伤口与腌制海鲜的汁液接触，以免引发感染。

在健康管理方面，[918博天堂]始终倡导安全的生活方式和饮食习惯，助力每个人远离疾病，享受健康生活。